Louisiane… la terre du roi Louis XIV, premier empire colonial de la France. C’était sans oublier un certain Bonaparte qui cédait cet immense territoire à une jeune nation américaine en 1803. Le réalisateur J-L Mathon nous immerge aujourd’hui, au cœur de la Louisiane chez les cajuns, derniers témoins d’une histoire émouvante du premier état francophone des Etats-Unis d’Amérique. Le Jazz est né dans le port de la Nouvelle-Orléans où la musique est omniprésente. Des musiques toujours vibrantes, profondes et envoutantes. Jean-Louis Mathon nous offre un voyage savoureux au cœur des bayous.