Dis-moi comment tu m'as aimée pour que je sache comment aimer. Une cinéaste et ses personnages s'aventurent ensemble dans une recherche personnelle sur l'intimité. À la frontière fluide entre réalité et fiction, TOUCH ME NOT suit les parcours émotionnels de Laura, Tómas et Christian, livrant une vision profondément empathique de leur vie. Cette soif d'intimité pourtant les effraient, mais ils travaillent à vaincre les vieux schémas, les mécanismes de défense et les tabous pour couper le cordon et enfin s’en libérer. TOUCH ME NOT s'attache à comprendre comment on peut atteindre l'intimité de manières totalement inattendues, comment aimer l'autre sans se perdre soi-même.